Tag Archives: Hauptspeise

Dinkelrisotto mit Blattspinat und Walnüssen

Für dieses vegetarische Hauptgericht brauchst Du: 125g Bio-Dinkelreis 1 große Zwiebel 40 g Butter ca. 600 ml Gemüsefond 1 große Knoblauchzehe gepresst 200 g Blattspinat, tiefgekühlt 40 g Walnüsse etwas frisch geriebener Parmesan Salz & Pfeffer Schwierigkeitsgrad: ☺ – einfach … Continue reading

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Erdäpfel-Brokkoli-Auflauf

Für diesen Gemüseauflauf bauchst Du folgende Zutaten: 7 mittelgroße Erdäpfel (Kartoffeln) 1 große rote Zwiebel 400 g Brokkoli – zerteilt in Röschen 40 g Butter 40 g Mehl glatt 600 ml Milch 1 große Knoblauchzehe gepresst 80 g Raclettekäse gerieben … Continue reading

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G’schmackiger Ofen-Kürbis (vegan)

Für dieses Gericht benötigst Du folgende Zutaten: einen Butternuss-Kürbis Olivenöl Himalaya-Chilisalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zweig Rosmarin etwas Thymian 2 Lorbeerblätter Schwierigkeitsgrad: ☺ – einfach Menge: Je nach Beilage (wir empfehlen zum Kürbis getoastetes Brot und … Continue reading

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Überbackene Spinat-Penne mit 2 Sorten Käse

Für dieses Nudelgericht benötigst Du folgende Zutaten: 300 g Penne (oder andere Nudeln) 350 g TK-Blattspinat 1 mittelgroße Zwiebel 2 große Knoblauchzehen etwas Olivenöl 50 g Butter 50 g Mehl glatt 600 ml Milch 1/4 l Sauerrahm 1 Ei 100 … Continue reading

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