Tag Archives: vegan

Vegane „Leber“pastete

Für diesen köstlichen und sehr schnell zubereiteten Aufstrich benötigst Du folgende Zutaten: 1 Pkg. Räuchertofu 1 Dose Kidneybohnen 1 große Zwiebel hochwertiges Pflanzenöl 1 EL getrockneten Majoran 1 handvoll frischen Majoran einige Zweige frischen Thymian Salz und frisch gemahlener schwarzer … Continue reading

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Pastinaken-Curry-Suppe indische Art – veganes Rezept

Für diese Curry-Suppe benötigst Du folgende Zutaten: 100 g Pastinaken 60 g Sellerie 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 walnußgroßes Stück frischen Ingwer etwas Sesamöl Currypulver Himalayasalz 300 g Kokosmilch Schwierigkeitsgrad: ☺ – einfach Menge: Ausreichend für 4 Personen Zubereitung: … Continue reading

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Avocado-Hummus – eine vegane Vorspeise

Für Avocado-Hummus benötigst Du folgende Zutaten: 1 reife Avocado 150g Kichererbsen aus der Dose, gut abgetropft Saft von 1 1/2 Zitronen Olivenöl 1 getrocknete Chilischote, zermahlen 4 Zehen Knoblauch, gepresst oder fein gehackt Salz, Pfeffer Schwierigkeitsgrad: ☺ – einfach Menge: … Continue reading

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G’schmackiger Ofen-Kürbis (vegan)

Für dieses Gericht benötigst Du folgende Zutaten: einen Butternuss-Kürbis Olivenöl Himalaya-Chilisalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zweig Rosmarin etwas Thymian 2 Lorbeerblätter Schwierigkeitsgrad: ☺ – einfach Menge: Je nach Beilage (wir empfehlen zum Kürbis getoastetes Brot und … Continue reading

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